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【受賞レシピ 発表】夏に食べたい!さっぱりレシピコンテストを開催しました。

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夏本番!猛暑が続く中、前回好評だったレシピコンテスト企画が帰ってきました!
題して、【夏に食べたい!さっぱりレシピコンテスト】!!

私たちは昨年よりwithCooksにレポートを掲載している座談会やインタビューなどにご参加いただいた方向けに、イベント後も参加された方同士、そしてイベントの垣根を超えてお料理で交流していただきたい!ということで参加者限定のFacebookグループを紹介して、交流を深めていただいております。

前回の持ち寄りパーティーレシピコンテストに続いて、このFacebook上でレシピコンテストを開催しました。
メインや箸休め、サラダや麺類、デザートなど、ジャンルは不問。
アツ〜い夏も頑張れるさっぱりレシピを募りました。

募集時期に投稿された新作のレシピが対象でしたが、短期間での募集にも関わらず、今回も食卓に並べたいレシピがたくさん集まりました。
この記事では受賞レシピのご紹介と、スタッフがオフィスで作って試食した感想をレポートします!
(全受賞レシピもこちらのページでご紹介いたします。)

栄えある受賞レシピ、まず1品目はこちら!

 

cookpad.com

よちよちよさんからのコメント:

これはポテトサラダですが
よく目にするポテトサラダではなくて、
ほぼ生のじゃがいもで作る
シャキシャキ食感のあるサッパリ味のポテトサラダです。

 ポテトサラダって、おうちで作ろうとすると茹でたり潰したり、味付けもなかなか決まらなかったりして、時間があるときでないとなかなか作れないですよね。
シャキシャキ感のあるポテトサラダということで、簡単かつ新しさもありつつ、ポテトサラダらしいさっぱり感が味わえるところがスタッフでも好評でした。
レシピの全ての工程に写真と丁寧な説明がついている点も、再現しやすくて素敵です。


レシピ通り、芽を取って出来るだけ細く切って、しっかり水に晒したじゃがいもを炒めます。

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完成!!!
特に野菜を切ったあとの手順はあっという間でした。

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スタッフたちでランチタイムに試食しました。
ちょうど良いシャキシャキ感と夏らしいさっぱり加減♪

おもてなしデリにも出来そうな満足感でした!

よちよちよさん、素敵なアイディアレシピでのご参加ありがとうございました。

 

もう1品の受賞レシピはこちらです!

 

cookpad.com

プロースト!さんからのコメント:

さっぱりなのに、長芋効果で少しスタミナアップ?!
わさびドレッシングに梅干しも入れました。
一緒に入れた炙ったちくわが、風味増しましです。

 梅やわさびも入った絶品ドレッシングがたまらない!
今回はちくわを炙っていただきました。

ポテトサラダの分と一緒に、たくさん野菜を千切りにしていきます。

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山芋の大量消費にもぴったりのレシピです。

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こちらも完成!

わさびと梅、そしてミョウガと大葉いうさっぱり間違いなしな組み合わせに加えて、ごま油がいい香り!
一同箸が止まりませんでした。
何も食べたくないくらい食欲がないときでもこれなら食べることが出来そうです。

プロースト!さん、まさにテーマにぴったりなレシピでのご応募ありがとうございました。

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その他惜しくも入賞とならなかったレシピもこちらのページで一挙紹介しております。

つくりおきにぴったりの簡単レシピやそうめんのアイディアレシピなど、夏に作りたいレシピを多数紹介しています。
こちらもぜひチェックしてくださいね。

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